Bei der World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS) in Mailand messen sich 23 nationale Meister – darunter auch unser Vlad aus der Ukraine. In einem spannenden Wettbewerb erreicht Vlad Unverhofftes: Er wird Vizeweltmeister! Wie der Wettbewerb im Detail lief und welche Cocktails er mixte.
Von Milano nach Berlin: Nach der World Coffee in Mailand werden die beiden Cocktail-Creatives Vladyslav Demonenko und Nicole Battefeld-Montgomery ihre Signature-Drinks für euch zubereiten. Meldet euch jetzt zum Event am 17.07. bei uns in den Hackeschen Höfen an.
Kaffee kommt aus fernen Ländern wie Brasilien, Äthiopien oder Indien zu uns. Anschließend wird er bei uns für Dich frisch geröstet und auf Wunsch auch vorgemahlen. Wie lange Dein Kaffee tatsächlich haltbar ist und ob Kaffee schlecht werden kann, das erfährst Du in diesem Beitrag.
Heiße Sommertage? Kein Problem. Mit unserem Cold Brew Rezept kommst du abgekühlt durch die Hitze und kannst Deinen Cold Brew zu Hause ganz einfach selber machen.
Wegen des Krieges aus seiner Heimat geflohen, trainiert Vladyslav Demonenko in der Röststätte für die World Coffee in Good Spirits Championship in Mailand.
Espresso kennt man, aber Ristretto und Lungo? Die italienischen Kaffeeklassiker finden sich auf immer mehr Getränkekarten weltweit wieder. Wir bringen Licht ins Dunkel – und erklären die wichtigsten Unterschiede dieser klassischen Getränke aus der Siebträgermaschine.
Als Teil der Rancilio Tour 2022 besucht uns Nicole Battefeld Montgomery, ehemalige Head of Education bei Röststätte Berlin und mehrfache deutsche Barista Meisterin um über die Auswirkungen von Temperatur und Druck auf die Espresso-Extraktion zu sprechen.
